欧洲特产

  • 法国薰衣草 法国薰衣草(学名:Lavandulastoechas)是常绿灌木,叶灰绿色,花呈穗管状,花色深紫,顶部有紫色苞片,全株有浓郁的芳香。喜冷凉全日照的环境,忌高温潮湿,植床需含石灰质,疏松干燥且排水良好,需严防霜害。花叶可提炼精油,缓和头痛、使口气清新之效。亦可用于泡澡和护肤美容具收敛效果。法国薰衣草花型优美、气味芬芳,对环境适应性(耐热、耐湿)优于其它品种。种植香草花,是当今世界花卉栽培的新时尚。在
  • 法国田螺 法国田螺法式田螺(法文:Escargots),也称法国蜗牛(法国人把蜗牛称为田螺)。是一道著名的法国烹任美食,也是和鲍鱼齐名的世界美食。由于价格昂贵,一般只在喜庆的日子,法国人才食用。法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚,特别是产自勃艮第的蜗牛,一般都是烤制食用。在中国高级饭店所吃到的法国蜗牛,一般都是当日从法国空运来的新鲜蜗牛,价格也相当的昂贵。法国人也发明了一种专门吃蜗牛的叉子和钳子。
  • 法国鹅肝 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝(法文:Foiegras)是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。鹅肝,虽然名称是“鹅肝”,但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的。由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁,而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。这种食物有“世界绿色食品之王”的美誉,降低胆固醇、降低
  • 波尔多咖啡 法国的波尔多市,不仅有享誉世界的波尔多葡萄酒,还和世界贸易中的大宗商品——咖啡息息相关。波尔多有很多咖啡焙烧店,尽管这些店铺都很小,但它们在与大公司的竞争中并没有败北。有一个名为马歇尔的焙烧店每年加工的咖啡豆多达125吨。马歇尔店的老板马歇尔˙格里斯介绍说,绿咖啡芳香四溢,经过焙烧后的味道甚至和葡萄酒有些像,非常诱人。另一家名为萨博瑞的焙烧店每年可以为咖啡屋、餐厅和饭店提供200吨的咖啡,为了经营
  • 俄罗斯套娃 俄罗斯套娃(матрёшка或матрешка)是俄罗斯特产木制玩具,一般由多个一样图案的空心木娃娃一个套一个组成,最多可达十多个,通常为圆柱形,底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的姑娘,叫做“玛特罗什卡”,这也成为这种娃娃的通称。相传俄罗斯民族有两家表亲相邻,表兄妹童年相伴长大,后来表兄远走它乡,由于思念家乡的表妹,每年续做木娃娃,一年比一年做的娃娃大。数年后,他回到了家乡,
  • 俄罗斯油画 俄罗斯油画:俄罗斯油画作品最初受拜占庭文化的影响,尤其是西欧古典油画的影响较大,融入自己民族特点,形成了独具鲜明特色的苏俄派风格。俄罗斯风景油画作品写实自然,让观赏者亲身感受到俄罗斯优美的四季风景,具有很高的艺术价值。
  • 腌鲑鱼 这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液。制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间,以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了,但是肉的味道十分难闻。
  • 鲟鱼鱼子酱 莫斯科人对生活品质的追求从电影院则可见一斑。影院贵宾间的客人甚至可以把鲟鱼鱼子酱当作看电影时的小吃。
  • 菲达奶酪 庸置疑,菲达奶酪是希腊享誉国外的最有名的奶制品和标志性美食,是绝佳的餐桌奶酪。希腊人无时不刻在食用菲达奶酪,伴以各种其他食品。根据欧盟法律,菲达奶酪已被认定为希腊产品,也仅有希腊可以生产菲达奶酪。FetaCheese原产产于希腊,是希腊有名的乳酪之一,原是以羊乳作为原料制作的奶酪,因为在乳清和盐水中发酵,又称为盐水乳酪,且必须浸泡于盐水中保存;食用时,为了减低咸味,应先浸泡于冷水或牛奶中几分钟。菲
  • 欧陆姜饼 欧陆姜饼姜饼的故乡虽然在德国,但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼,一边喝glogi酒,它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒,味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派,一派喜在圣诞前夕吃大餐,另一派却整日斋戒祈祷!
  • 爱尔兰咖啡 渔夫们捕鱼归来后,为了要使冰冷的身体温暖起来,都会到酒吧或咖啡店喝这种咖啡。含有酒精的热咖啡会使人从头到脚都温暖起来。喜好威士忌的人,也可以将咖啡甜酒换成威士忌。加上爱尔兰威士忌的“IrishCoffee”酒香浓烈,较适合男性饮用。成本较一般咖啡高,但颇能提升饮用咖啡的乐趣与浪漫境界,这就是著名的“爱尔兰咖啡”。爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯,杯子的玻璃上有三条细线,第一线的底层是爱尔兰威士忌,第二
  • 忒科斯美科斯 作料是世界各国美食重要的组成部分,西班牙作料很多,其中有一样作料,对于中国人而言极其陌生和难以享用。作料的西班牙语名字叫“TEXMEX”,中文发音应为:忒科斯美科斯。这种作料最大的特点就是“臭”,但是其臭味既不同于奶酪的臭,也不同于中国皮蛋的臭,它的臭味特征就是“狐臭”(腋臭)。西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭的作料味。据一位西班牙厨师介绍说,这种作料主要用于各种肉类和生菜上,西班牙料理
  • 比利时巧克力 比利时人不但擅长制作糖果,糖果的外面裹着高质量的黑巧克力,或者白巧克力,而且更是一个巧克力的生产王国,很多世界最好的巧克力品牌都出自这个不大的国家,在意大利旅行你不但收获的是巧克力的美味,还有每个巧克力品牌背后的传奇和各类的奥妙,但是也要注意的是,在一些大广场的周围有一些捷克人开的巧克力店卖的都是劣质的工业化巧克力,很多都不是比利时人产的。一般比较有名气的巧克力品牌都不会出现在在这些黑巧克力,要买
  • 荷兰风车 最早从德国引进。开始时仅用于磨粉之类。到了十六、七世纪,风车对荷兰的经济有着特别重大的意义。当时,荷兰在世界的商业中,占首要地位的各种原料,从各路水道运往风车加工,其中包括:北欧各国和波罗的海沿岸各国的木材,德国的-子和亚麻子,印度和东南亚的肉桂和胡椒。在荷兰的大港--鹿特丹和阿姆斯特丹的近郊,有很多风车的磨坊、锯木厂和造纸厂。随着荷兰人民围海造陆工程的大规模开展,风车在这项艰巨的工程中发挥了巨大
  • 荷兰木鞋 木鞋是荷兰最具民族特色的工艺品,是民族风俗文化的缩影。如今,荷兰木鞋的实用价值大减,已少有人穿了,倒是观光客喜爱不已,成了必购的纪念品,因为木鞋的造型很可爱,整个样子像一艘小船,可做装饰品,还可以做花瓶,就是荷兰人也舍不得把它扔掉。这些年来,木鞋为荷兰创汇已逾亿万美金,业已成为馈赠各国元首、政要的珍品。木鞋是与风车、郁金香齐名的“荷兰三宝”。木鞋同风车一样,是荷兰人在同大自然的搏斗中适应地理环境的
  • 荷兰钻石 来到荷兰,只需到阿姆斯特丹一游,就可将从古典到现代的“各式各样的荷兰”尽收眼底。荷兰的钻石世界驰名,考斯特钻石厂则是世界上最著名的钻石厂,维多利亚女皇皇冠上的钻石便是在这里切割打磨出来的,光凭这一点,就足以让所有的女人兴奋不已。荷兰首都阿姆斯特丹是该国最大的城市,人口约70万。荷兰盛产钻石,除了人们配带的饰品,制表工业和精密仪表均选用耐磨的钻石做轴承,工业钻石产量占世界总量80%。阿姆斯特丹市以钻
  • 荷兰奶酪 荷兰奶酪——奶酪王国的瑰宝根据最早的记载表明,荷兰的奶酪工业始于9世纪。这些奶酪出产于里斯兰省,为莎琳马格宫廷所享用。在中世纪,奶工业已日趋成熟,在哈勒姆、林登和里沃登都建有专门的奶酪称量市场,用以规诽酪的大小。早期的荷兰奶酪保藏性特别好,它们不易变质而且易于运输,因此通过陆路运到德国,甚至通过海运送到波罗地海地中海及更远的。几个世以来,荷兰奶酪的出口一直在不间断的续,最远的达西印度群岛东和南美洲
  • 荷兰香芹 地理分布原产地中海沿岸,15世纪传到西欧,栽培面积逐渐扩大,尤其以荷兰最多,所以被称为荷兰香芹。品种描述形态特征:株高20~40cm,直根系,主根较粗壮。叶色深绿叶柄淡绿,有特殊清香味。花序为伞形,花小色白,为两性花,种子小,深褐色。栽培技术要点:性喜温暖而凉爽的环境,耐寒力较强,喜冷凉的气候,能耐—3~—4℃低温,最适生长温度为18~20℃,超过28℃生长缓慢。生长阶段喜湿润,但不耐渍。较耐荫,
  • 瑞士手表 瑞士手表,无人不晓,而且都价格不菲。但是制表业却不是在瑞士土生土长的。16世纪末,法国的宗教斗争导致了一场大-,追随加尔文的胡格诺派教徒纷纷逃到瑞士,带来了制造钟表的技术。这种法国技艺和当地的金银首饰业相结合,就出现了瑞士的制表业。它从靠近法国的日内瓦向外扩散,主要是沿汝拉山脉一线向东北蔓延,一直到东北面的沙夫豪森,在瑞士北半部遍地开花。制表工艺最初几乎全靠手工操作。1845年开始有了制表机械,出
  • 埃曼塔奶酪 埃曼塔尔奶酪起源于瑞士中部的伯尔尼州,以埃米(Emme)河谷的埃曼塔尔地区命名。果香味浓,口味刺激。埃曼塔奶酪Emmental奶酪质感和外皮都比较坚硬,它的外形最大的特点就是有气孔,这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓,口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒,比如埃曼塔奶酪波尔多的梅多克(Medoc)。营养成分:每30克含200卡路里热量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白质